ذكرت دراسة أن الآلاف من حالات الوفاة السنوية التي يتم تسجيلها في بريطانيا ربما تكون مرتبطة بتناول الأغذية فائقة المعالجة.
ووفق وكالة الأنباء البريطانية «(إيه. بي. ميديا) فقد أكد الخبراء الذين أجروا البحث، أنهم يعتقدون بوجود علاقة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة خطورة الوفاة المبكرة.
وتم التوصل سابقاً لوجود علاقة بين الأغذية فائقة المعالجة، والتي تشمل الآيس كريم واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية، وضعف الصحة، بما في ذلك زيادة خطورة الإصابة بالبدانة وأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة.
وغالباً ما تحتوي هذه الأنواع من الأطعمة على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والأملاح والسكر والمواد المضافة، التي يقول الخبراء إنها تترك مجالاً أقل للأطعمة الأكثر فائدة غذائياً في النظام الغذائي للأشخاص.
وأوصى الخبراء في الدراسة الجديدة، التي تم نشرها في الدورية الأمريكية للطب الوقائي، الحكومات بإصدار توصيات غذائية بهدف خفض استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، وفق ما نقلت العربية نت.
وفحص الخبراء بيانات ثماني دول حول العالم، وخلصوا إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة بلغت نسبتها 53 في المئة من استهلاك السعرات الحرارية في بريطانيا - وهي ثاني أعلى نسبة بعد الولايات المتحدة التي سجلت 55 في المئة.